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業(yè)內(nèi)人士分析食品包裝國家標準有待完善
2013年隨著簡單、減量，透明吸塑包裝將逐漸成包裝發(fā)展趨勢，開發(fā)出合規(guī)且有特色產(chǎn)品。這將有利于企業(yè)順應市場發(fā)展潮流，主動摒棄過度包裝，健康轉型。
關于食品包裝產(chǎn)品標準在制定時應當具備4個條件。第一，起草單位和專家的比例中，應當顯示出由政府主導，這可以保證標準的制定是站在中立和客觀的立場上；第二要征求企業(yè)的意見，現(xiàn)在某些標準制定出來企業(yè)執(zhí)行不了的原因就是標準的可操作性低，不符合企業(yè)的生產(chǎn)實際，而操作不了的標準就沒有意義；第三要征求消費者的意見，了解消費者的真正需求和對包裝的使用特點；第四，對消費者有益的特別重要的關鍵性指標必須嚴格控制，一些非關鍵性的指標可以交由行業(yè)和企業(yè)自己根據(jù)不同的生產(chǎn)環(huán)境和產(chǎn)品要求進行把控，有利于促進行業(yè)健康發(fā)展。其中，在征求意見中的專家配比要顯示政府主導、行業(yè)專家、消費者共同輔助的特點。
據(jù)了解，目前現(xiàn)行的食品包裝標準層次多、內(nèi)容交疊，國家標準、行業(yè)協(xié)會標準、地方標準，同一個產(chǎn)品有很多標準，這導致了市場的混亂。在2012年，隨著標準的整合，將多部門標準整合成國家標準，從而改變標準混亂的局面。而這有賴于衛(wèi)生部門、質檢部門、環(huán)保部門、農(nóng)業(yè)部門、發(fā)展改革部等多部門的共同良性配合和協(xié)作。
還有一批急需又空白的食品包裝國家標準，吸塑制品的選材標準期許其盡快出臺并完善。據(jù)董金獅介紹，目前我國一次性紙杯就只有行業(yè)標準，沒有國家標準。且該行業(yè)標準只是推薦性的，不具有強制性，這種狀態(tài)容易導致一次性紙杯市場的魚龍混雜。
此外，建立了合理的標準也需要相應的配套懲罰措施來配合，令違規(guī)者受到懲罰，起到以儆效尤的作用。反之，沒有后續(xù)條例的補充，違規(guī)者得不到懲罰，不利于標準的推廣。同時建立舉報機制。據(jù)介紹，協(xié)會在2010年舉報違規(guī)企業(yè)100多家。
據(jù)了解，目前只有化妝品和食品有過度包裝的執(zhí)行標準，主要緣于這兩類產(chǎn)品的過度包裝現(xiàn)象嚴重。但是例如藥品、保健品、兒童食品，成千上萬商品尚無標準可循。
其中由于印刷用油墨的選取不當以及隔離使用不當，造成對食品的污染非常常見。董金獅介紹，油墨的顏料中含有鉛、鎘等重金屬，并且為了便于印刷，在生產(chǎn)時會加入一定量的溶劑，而所用溶劑中多含有苯、甲苯、二甲苯等有害物質。因此在食品包裝中使用環(huán)保型油墨進行印刷至關重要。據(jù)了解，目前市面上已推出環(huán)保水性油墨，且相關技術已趨于成熟，但由于成本的原因，至今還沒得到廣泛推廣和應用，仍然有大量企業(yè)對食品包裝產(chǎn)品印刷時使用含苯油墨進行印刷。董金獅呼吁，食品包裝印刷時都應當使用環(huán)保油墨。以紙杯、紙碗為例，在生產(chǎn)和銷售過程中均是疊放在一起的，印刷在外壁上的油墨很容易將有害物質遷移到相鄰的紙杯或紙碗的內(nèi)壁上，使消費者在不知不覺中就將有害物質喝到體內(nèi)。
此外，也不能忽視一些食品包裝的相關輔助產(chǎn)品及工具，輔料等同原料要求，質量控制不能放松，如色母料、填充料等，這些產(chǎn)品對食品及食品包裝安全均有著不容忽視的作用。 無序的包裝市場有待規(guī)范化 對此，董金獅建議食品包裝生產(chǎn)企業(yè)要重視原材料的使用問題，把安全放在生產(chǎn)的第一位，而不是成本。這對于企業(yè)未來的可持續(xù)發(fā)展也有促進作用。
一些食品包裝企業(yè)是反對限制過度包裝的，因為這有悖于企業(yè)獲取更多利益的原則。因此他建議企業(yè)要從大局出發(fā)，培養(yǎng)其社會責任感，并對企業(yè)積極進行培訓，關于過度包裝的危害、國家相關的政策法規(guī)、并提出可取代的合理包裝的建議以及新的企業(yè)利潤增長點等。從而調(diào)動其共同來抵制過度包裝。董金獅介紹，目前國際食品包裝協(xié)會也正在積極和各方合作開展這樣的培訓工作，效果顯著，不僅僅是針對不積極抵制過度包裝的企業(yè)，還有一些雖然在積極按照規(guī)范標準來做卻無從下手的企業(yè)。同時，發(fā)揮政府的監(jiān)督和強制執(zhí)行職能，帶領企業(yè)放棄過度包裝形式。同樣重要的是，消費者也需要與生產(chǎn)企業(yè)、政府聯(lián)手，通過自己理智的購買行為，助力對過度包裝的限制。
>>>PE膜生產(chǎn)巨頭重新評估市場改變發(fā)展戰(zhàn)略
>>>吸塑包裝行業(yè)市場情景
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